Ресторанный бизнес

Владельцы, директора и другие сотрудники ресторанов, сюда...

кто запускал кафе/ресторан с нуля поделитесь опытом, какой минимальный стартовый капитал вложений? и какая окупаемость?

У кого есть опыт, подскажите с чайным баром.

Сильно сомневаюсь,что можно вот так сказать,сколько стоит открыть кафе.Слишком много факторов.Всё зависит от :мегаполис или провинцияпомещение своё или аренда,коммерческая или муниципальнаякафе или ресторан(бар,бистро и т.п.)площадь(зал может 50 ,а может и 200 кв.м)ремонт своими силами или бригада евроремонтадизайн от фирмы или от студента пятикурсникаоборудование кухонное итальянское или наше б/умебель морёного дуба или пластики т.д. и т.п. много-много раз.окупаемость зависит от вложений.Да и нельзя это просчитать.Никто не скажет,пойдут к вам или нет.

У меня знакомый открывал кафе-бильярд в спальном районе г.Тольятти. Делал почти все сам, строил здание, отделку и пр. Вложил около6 000 000-7 000 000 руб. Землю арендовал.

6 000 000-7 000 000 рубдороговато вышлону а так хотелось бы начать с кофейни или чайной по площади 70-80 м2, отделку сами, дизайн тоже наш, аренда, с недорогой мебелью

около 3 000 000 ушло на то, чтобы договориться об аренде этого клочка земли...

Нельзя сравнивать,ерунда какая.У моей подруги магазин,примерно 60 кв.м,новостройка в Питере,коммерческая аренда-120.000 в месяц.У меня в Коми 90 кв.м.муниципалка-100.000 в год.Чуете разницу?Всё зависит от города,района,владельца помещения,состояния площади.Товарищ Даниил,определитесь для начала с районом,где хотите кафе,после этого обратитесь в КУГИ или муниципалитет района,пробейте есть у них свободные площади,если они требуют ремонта,то потом вам возместят арендную плату за то время,пока шёл ремонт.

Наталья права=)

а сколько проверок должно пройти кафе прежде чем открыться?(кроме МЧС и СЭС ещё есть?)

СЭС уже нет,есть Роспотребнадзор.Ещё пожарка,налоговая,торговый отдел раньше был.Да вроде всё.Покопайтесь в инете,там море инфы,и по докам,и инстанциям.Есть сайты ресторанного бизнеса,поищите.

Никаких проверок, нужно получить разрешения.Создать фирму. Сразу после подписания дог аренды - бегом в Роспотребнадзор, МЧС. В налоговой зарегистрировать кассу. Не пытайтесь сначала подогнать под стандарты помещение, прежде всего напишите заявления, пусть к вам приедут инсперкторы, они и скажут - что и где исправить. Заодно и договоритесь. Будут вопросы - обращайтесь)

Анна Андреевна Рейподскажите сколько примерно бюджет открытия кофейни на 50м2 ? пока без лицензии на алкоголь, соответственно на проходном месте

Есть шикарное комерческое предложение по открытию перспективного бизнеса на севере в области общепита кратчайший срок окупаемости не закрытый рынок стабильная прибыль есть команда бизнеспалн в стадии подготовки приглашаються инвестор

Какой город? В Петербурге около 800 тыс-1 млн. Вам обязательно нужно иметь 3-4 суммы месячной аренды, потому что сразу Вы зарабатывать не будете. Плюс посуда/мебель/оборудование.Разрешения.

Анна Андреевна Рейгород небольшой 500-700 тыс. жителей хотя конкурентная среда высокаяпо поводу первых месяцев это понятно, но на начало запуска как думаете какой должен быть капитал?

смотрите реквизиты и отзывы, а так же контакты пробейте на реальность.

По теме знакомые кафе открыли в 1,5 млн рублей под ключ, но точная стоимость у каждого будет своя.